烹饪方法:

1.　将荸荠洗净，去皮，切块；
2.　豆腐洗净，切丁；
3.　葱、姜洗净切花、末备用；
4.　紫菜用水冲洗一下，撕成小块；
5.　锅中倒入适量清水煮开，放入姜片、荸荠、豆腐，煮约20分钟；
6.　加盐、紫菜、葱花搅匀即可。

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食谱营养:

荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对 ... >> 查看详细介绍

紫菜(干)：1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结 ... >> 查看详细介绍

豆腐(北)：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

荸荠、豆腐、紫菜三种食材一同煮汤，有清理肠胃、舒缓压力的作用。