营养成分

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千卡
222.74
克
180.84
克
18.09
克
3.65
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微克
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0.52
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1.09
毫克
14.79
毫克
1.2
毫克
0.15
毫克
532.74
毫克
352.14
毫克
615.36
毫克
1844.57
毫克
0.29
毫克
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查看：34 发菜圆蹄煲

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烹饪方法:

1. 发菜浸开，滴下些生油一洗过候用；
2. 烧净圆蹄（猪蹄）皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟取起，即抹匀老抽，用梅花针密插皮肉，稍后，放入沸油内炸，焦黄时取起；
3. 烧热瓦缸下油，下些蒜茸，倾下半瓦缸水，煲底垫上竹箅，放入圆蹄、八角、老抽、味精、盐、糖煲着；
4. 将熟时，加入发菜同煲，够火时拌入粉芡，原煲上席。

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发菜圆蹄煲

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