营养成分

636
千卡
62.68
克
16.04
克
65.52
克
5.56
克
0.5
微克
3
微克
0.28
毫克
0.29
毫克
4.92
毫克
0.2
毫克
8.26
毫克
249.5
毫克
366.15
毫克
209.95
毫克
4382.73
毫克
0.41
毫克
124.65
毫克
27.95
毫克
5.08
毫克
5.39
毫克
0.7
毫克
3.01
毫克

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查看：43 菊花肉丝

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烹饪方法:

1. 将菊花洗净，摘下花瓣，入温水略烫以去涩味，捞出捏干，抖散盛碟；
2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；
3. 将面筋煮熟后切丝，用淀粉拌匀充作肉料；
4. 将炒锅加菜油烧至六成热，将肉丝抖散下锅，加入调料炒匀，并用湿淀粉勾成薄芡，盛碟放菊花上即成。

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食谱营养:

水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

菊花肉丝

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