营养成分

416.85
千卡
0.01
毫克
68.9
克
12.35
克
0.96
微克
1.08
克
0.1
毫克
5.12
微克
30.9
微克
0.15
毫克
0.28
毫克
1.56
毫克
0.27
毫克
9.15
毫克
35.93
毫克
311.51
毫克
78.76
毫克
2038.85
毫克
15.81
毫克
30.23
毫克
7.04
毫克
0.5
毫克
3.59
毫克
0.05
毫克
0.26
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：11 干拌牛蹄筋

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

1. 牛蹄筋洗净控水待用；
2. 葱一半切段，一半切末，姜切片；
3. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋，移至小火上煮4小时左右；
4. 将煮好的牛筋捞出（没有煮烂的继续煮）；
5. 当牛筋全部煮好后，捞出洗净，再用沸水煮透，捞出晾凉，切成薄片，置于容器内；
6. 将葱切末，放入容器内，加适量香油、红油（辣椒油）、酱油、花椒粉、鸡精制成汁，倒入改刀的牛筋里拌匀即可。

相关链接:

食谱营养:

牛蹄筋：1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞 ... >> 查看详细介绍
干拌牛蹄筋

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐