烹饪方法:

1.　将菜花洗净，切成小朵，放入沸水锅中焯熟，捞出；
2.　菜花放凉水中冲凉，捞出沥干；
3.　鸡蛋洗净，煮熟，去壳，分开蛋白与蛋黄，将蛋白切小块；
4.　蛋黄可另作他用；
5.　将酸奶放入冰箱冷冻至半固体状，加入少许柠檬汁混合拌匀调成沙拉酱；
6.　将菜花、蛋白盛入碗中，撒上盐，加入沙拉酱，拌匀即可。

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食谱营养:

菜花：1. 抗癌防癌： 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克: