营养成分

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63.04
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134.78
毫克
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查看：34 土豆烧苦瓜

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烹饪方法:

1. 土豆切成滚刀块；
2. 苦瓜切小块；
3. 葱、姜、香菜切末；
4. 油锅烧至八成热，分别放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色，出锅，沥尽油；
5. 炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香；
6. 加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块；
7. 开锅再放入炸好的苦瓜块、盐，改用小火焖约10分钟；
8. 撒上香菜末，即可出锅食用。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备植物油约100克。

食谱营养:

苦瓜：1. 促进饮食、消炎退热： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的 ... >> 查看详细介绍
土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍
土豆烧苦瓜

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