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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜
工艺: 炒 口味:酸咸味 食用:中餐|晚餐
主料: 土豆(黄皮)250克
调料: 植物油20克 白醋5克 盐3克 味精2克 小葱5克
1. 将土豆去皮洗净,切成细丝,在凉水中略泡,捞出控水;2. 炒锅注油烧热,下入葱末炝锅,放入土豆丝煸炒,加白醋、精盐炒至土豆熟透,撒入味精即可。