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大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1. 把地瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块;
2. 放水中加热烧开,煮5分钟,捞出控净水;
3. 把小葱白洗净切成7毫米小段;
4. 炒锅放火上,倒入油,待油热后倒入葱段炒出香味;
5. 放煮熟的地瓜块,再炒几下;
6. 随之加盐及适量水,加盖用小火烧5分钟;
7. 待汤微量时停火,加入味精拌匀,点明油出锅装盘。
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