营养成分

185
千卡
0.01
毫克
31.02
克
4.76
克
3.09
微克
0.5
克
235.5
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62.85
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17.7
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0.08
毫克
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毫克
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毫克
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0.73
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81.52
毫克
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烹饪方法:

1.先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块。
2.将山药洗净切片，与鹌鹑肉、葱、生姜一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味，饮汤吃肉。

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食谱营养:

山药：1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收 ... >> 查看详细介绍
鹌鹑肉：医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药煲鹌鹑

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