营养成分

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千卡
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毫克
111.22
克
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克
43.21
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29.77
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1.05
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2212.2
毫克
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37.12
微克
0.8
毫克
1.72
毫克
22.18
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4.14
毫克
4.72
毫克
126.44
毫克
1236.3
毫克
1523.35
毫克
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毫克
0.36
毫克
130.53
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烹饪方法:

1. 猪肚先用清水洗，开水煮，然后将两面刮洗干净，放于开水锅内炖烂即捞出；
2. 姜、葱分别切细丝；
3. 大蒜（最好选择独蒜）去两头剥壳，用猪油炒一下铲起；
4. 将熟肚切成长约5厘米，宽1.5厘米的条；
5. 炒锅置旺火上，放入猪油烧热，下葱、姜丝炒出香味下肚条炒匀，掺汤600毫升、加盐、酱油、大蒜合烧至肚条烂透，放味精，并用湿淀粉勾芡，收汁起锅装碟即成。

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食谱营养:

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的 ... >> 查看详细介绍
蒜烧肚条

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