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类别: 家常菜 青少年食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱
工艺: 拌 口味:芥末味 食用:中餐|晚餐
主料: 酸白菜300克
调料: 芥末15克 辣椒(红、尖、干)5克 花生油15克 盐3克 味精2克
1. 将酸菜洗净,切成细丝;2. 芥末粉用温水搅拌成糊;3. 干红辣椒切丝;4. 坐锅点火倒入花生油,将干红辣椒丝炸一下,再将精盐、味精,同酸菜丝、红辣椒丝、芥末糊拌匀,焖半小时,装盘即成。
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。