烹饪方法:

1.将葱、姜去皮洗净，均切成末，备用；将芹菜洗净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分；猪肉洗净，切成碎粒，备用。
2.将猪肉粒放入碗内，加入精盐、酱油拌匀，分次加入水搅拌黏稠，放入姜末、味精、鸡精、芹菜、麻油、花生油、葱木拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

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制作提示:

麻油即为香油。

食谱营养:

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食物相克: