营养成分

371
千卡
0.45
毫克
2.1
0.6
95.85
58.8
微克
6.6
375
微克
2250
微克
0.15
毫克
0.03
毫克
0.6
毫克
12
毫克
64
毫克
82
毫克
266.5
毫克
212.9
毫克
1.2
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52.5
毫克
0.9
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0.51
毫克
0.66
毫克
0.17
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毫克

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查看:32 挂霜地瓜条

烹饪方法:

1.地瓜去皮切长条,放温植物油中炸透,呈金黄色。
2.勺内加清水50克及白糖,用小火搅炒,糖起大水泡变小泡,刚开始变稠时,速投入地瓜条,撤火颠翻不停,直至地瓜条粘裹上一层白霜似的糖为止,盛盘即成。

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制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约500克;甘薯又称地瓜。

食谱营养:

甘薯:1. 和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

挂霜地瓜条

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