营养成分

1240.7
千卡
3.6
克
30.48
克
242.46
克
3.3
克
27.9
毫克
17.1
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60
微克
0.07
毫克
0.07
毫克
2.1
毫克
21
毫克
3.51
毫克
52
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148
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928
毫克
47.9
毫克
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毫克
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烹饪方法:

1.　将荸荠去皮切成丁，投入沸水中浸泡1分钟后取出备用；
2.　锅内倒熟猪油烧至五成热，投入荸荠炸成淡黄色、浮出油面时，倒入漏勺内沥油；
3.　另取一炒锅，锅内倒入适量的水，放入白糖用慢火烧沸，用勺子不停地搅动；
4.　待炒锅内糖汁发稠，勺头有黏丝状，锅即熟火，加入荸荠用铲子拌匀，倒入盘内即可。

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食谱营养:

荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对 ... >> 查看详细介绍
挂霜荸荠

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