烹饪方法:

1.将面粉加入酵母，用温水和好，放温暖处发酵，待面发好，对入适量碱，去酸味，揉匀备用。
2.将川冬菜洗净，切碎，挤去水分；锅内放麻油，把川冬菜炒好，放盆内。
3.猪板油、火腿肉用刀切碎，放盆内，再放入海米、精盐、味精拌匀成馅料。
4.将面团搓成长条，揪成30个剂子，擀成圆皮，包入馅料，将包好的包子摆入笼屉内，然后上笼，用旺火蒸熟即可食用。

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