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类别: 家常菜 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
工艺: 炖 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料: 猪排骨(大排)150克
辅料: 栗子(鲜)50克
调料: 盐3克 料酒5克 酱油4克 大葱5克 姜3克
1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;2. 板栗剥皮待用;3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。