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1. 选择经过第一场霜打熟透的五味子,摘后除去疵点,洗到无尘土为止;
2. 取温开水3杯,放入五味子浸泡1昼夜即可;
3. 把桃子洗净,去核,切成薄片,再切成丝条;
4. 桃子拌上少许蜂蜜,稍腌渍;
5. 把五味子水、白糖凉开水和蜜调在一起;
6. 然后放入桃丝,撒上松仁即成。
蜜桃:蜜桃不可鳖肉同食。(引自《饮食须知》)
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