营养成分

277
千卡
0.81
毫克
7.8
克
0.6
克
63.39
克
63
微克
3.6
克
3
微克
18
微克
0.3
毫克
0.06
毫克
42
毫克
1.02
毫克
23
毫克
138.8
毫克
1041.5
毫克
17.74
毫克
3.6
毫克
72.3
毫克
1.26
毫克
0.91
毫克
1.41
毫克
0.27
毫克
0.31
毫克

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烹饪方法:

1.将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分钟，捞出沥水。
2.将炒锅置大火上烧热，倒放植物油，待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片。
3.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒粉和白砂糖后即可上桌供食。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

食谱营养:

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍
椒盐土豆片

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