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类别: 家常菜 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱
工艺: 炖 口味:清香味 食用:中餐|晚餐|
口感:清香解腻。
主料: 鲫鱼300克
调料: 陈皮10克 姜30克 葱白15克 胡椒1克 盐2克 味精1克
1. 鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净;2. 葱姜洗净切成片;3. 葱、姜与橘 皮、胡椒一起用纱布包好;4. 放入鱼腹内,加水适量,用文火炖熟,加入精盐、味精少许调味即可。
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。