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类别: 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 锅烧 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 霉干菜500克 竹笋150克
调料: 白砂糖5克 植物油50克
1.梅干菜洗净,切小段。2.麻竹笋去壳、剖开,先用水煮熟,再切条。3.锅中倒入50克油烧热,放入梅干菜略炒,再放入笋一起炒。4.加入调味料(素高汤3杯、糖5克),改用小火烧20分钟,待汤汁微干时就可以盛出来了。
霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。