营养成分

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千卡
227.84
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256.64
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35.56
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3.36
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91.7
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64
微克
0.67
毫克
2.12
毫克
78.42
毫克
3.8
毫克
16.76
毫克
77.16
毫克
2579.76
毫克
1949.72
毫克
2881.73
毫克
0.25
毫克
319.74
毫克
47.28
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71.51
毫克
30.36
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烹饪方法:

1. 牛排切成20块，用刀拍平，用刀尖在有筋张处剁几刀（防止煎时变形）；
2. 摊平后，撒上盐、胡椒粉，拌匀；
3. 蘑菇切片；
4. 煎锅烧热，加入猪油，把牛排下锅煎黄至熟；
5. 滗出锅中猪油，烹入酒，加入黄油、蘑菇片、番茄沙司略烧一下，即可；
6. 牛排装盘，浇上蘑菇片和沙司即成。

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