营养成分

167.68
千卡
4.4
克
10.56
克
16.18
克
2.66
克
75.69
微克
454.2
微克
0.07
毫克
0.07
毫克
1.56
毫克
12
毫克
4.85
毫克
94.03
毫克
148.09
毫克
643.01
毫克
1535.42
毫克
60.95
毫克
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毫克
1.11
毫克
1.74
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烹饪方法:

1.鲜莴笋去叶，切除老根，刨皮，清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，放干净盘内，撒上精盐腌20分钟后，滤去盐水，加入白糖、味精。
2.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，放入花椒，炸出香味后，铲出花椒，花椒油趁热浇在莴笋丝上，迅速拌匀即可。

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椒油拌莴笋丝

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