营养成分

657.3
千卡
0.04
毫克
107.31
15.16
23.78
3.14
微克
0.92
370
毫克
19.75
微克
28.1
微克
0.23
毫克
0.75
毫克
31.17
毫克
1.65
毫克
8.45
毫克
66.18
毫克
1122.76
毫克
1144.2
毫克
2932.21
毫克
0.68
毫克
154.01
毫克
19.19
毫克
20.86
毫克
25.65
毫克
0.61
毫克
0.68
毫克

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查看:36 油泡小牛肉(一)

烹饪方法:

1.生姜、葱头分别切丝;蒜头拍碎剁成茸。
2.嫩牛肉剔去筋、膜,切成2厘米大小的方块。用刀背轻轻拍松,加上料酒、胡椒粉,蒜茸,以及精盐等调料,腌渍1小时,捞起沥干。
3.烤盘中加入熟植物油,先姜丝、葱头丝,入炉用200℃温度烤5分钟,开炉泡入牛肉块,仍用200℃温度,油泡10分钟,翻身再油泡10分钟,关上电门,焖5分钟,捞起装盘。

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制作提示:

因有过油炸制过程,需准备熟植物油约300克。

食谱营养:

牛肉(后腿):1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生 ... >> 查看详细介绍
油泡小牛肉(一)

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