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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺: 拌 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料: 猪肚500克
辅料: 榨菜150克
调料: 酱油5克 白砂糖5克 大葱10克 辣椒(红、尖)10克 姜3克 香油5克
1. 猪肚洗净,肚里塞入一个圆盘子;2. 葱、姜洗净,分一半放进滚水中,另一半放入猪肚煮至熟烂,待凉切丝;3. 红辣椒洗净,去蒂,和剩下的葱分别切丝,放入碗中,加入肚丝,淡色酱油、白糖搅拌均匀,再淋上香油即可。