烹饪方法:

1. 把海带洗净，用开水煮透；
2. 捞出洗净黏液，控净水分，切成细丝；
3. 炒锅放宽油，烧至七成热；
4. 放入海带丝，盖上锅盖略炸；
5. 再揭开盖，直至发硬、松脆，捞出；
6. 控油，拌入精盐、味精待用；
7. 把鸡蛋摊成薄蛋皮，切成细丝；
8. 把海带松放盘内，上面放蛋皮丝、香菜段，淋上麻油即成。

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制作提示:

本品需色拉油约500克。

食谱营养:

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海带(鲜)：海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克: