营养成分

4016.22
千卡
261.19
克
314.94
克
36.93
克
0.07
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4.63
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毫克
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12.08
毫克
4.64
毫克
160.85
毫克
1923.15
毫克
3104.97
毫克
2405.48
毫克
242.19
毫克
35.7
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21.79
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193.82
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查看：38 淮山炖水鸭

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烹饪方法:

1. 鸭剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
3. 鸭、猪爪、淮山、杞子、姜（切片）、绍酒放入器皿内，加滚开水3杯，中火40分钟，加入精盐即可。

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制作提示:

本品需滚开水3杯。

食谱营养:

鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵 ... >> 查看详细介绍
猪蹄：1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

淮山炖水鸭

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