营养成分

2037.48
千卡
133.07
克
56.74
克
299.52
克
323.45
微克
49.37
克
782.3
微克
4664
微克
5.56
毫克
1.54
毫克
22.66
毫克
240
毫克
47.59
毫克
306
毫克
3006.94
毫克
5886.14
毫克
2112.04
毫克
701.27
毫克
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毫克
20.83
毫克
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毫克
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查看：41 油炝蚕豆

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烹饪方法:

1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。
2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干汁就装盘晾凉，食用时淋香油即成。

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食谱营养:

蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

油炝蚕豆

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