营养成分

2314.39
千卡
225.4
克
136.59
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53.28
克
33.05
微克
7.94
克
1070
毫克
144.84
微克
569.2
微克
0.87
毫克
2.37
毫克
62.77
毫克
66.98
毫克
543.43
毫克
2432.37
毫克
2301.34
毫克
11778.02
毫克
4.28
毫克
569.69
毫克
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烹饪方法:

1.羊里脊肉洗净，切成圆块，用钢扦或铁扦穿起来，每串应穿肉7块，用竹扦也可。
2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透，然后再穿成串。芝麻洗净，炒熟备用。
3.油锅中倒入花生油，用中火烧至六成热，把肉串用手拿着入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时，出锅在芝麻中滚一下，使沾上一层芝麻便可。

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炸羊肉串（二）

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