营养成分

369.75
千卡
57.02
2.74
33.81
4.88
482.5
毫克
385.8
微克
2086.8
微克
0.1
毫克
0.46
毫克
5.74
毫克
216
毫克
2.22
毫克
221.42
毫克
731.08
毫克
955.66
毫克
1889.45
毫克
0.25
毫克
145.21
毫克
7.55
毫克
6.47
毫克
91.69
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1.07
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查看:49 海椒琵琶虾

烹饪方法:

1. 将大虾(对虾)去头、去壳留尾,挑去沙肠,从背部片成相连的大片,剞上十字花刀,加入精盐、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
2.海椒(辣椒)切成细末;
3. 将大虾片逐个蘸匀淀粉,挂匀蛋清液,再蘸匀海椒末备用;
4. 炒锅注油烧至六成热,下入大虾片炸至金黄且酥脆时,捞出控油装盘即可。

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食谱营养:

辣椒(红、尖):辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍
对虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

海椒琵琶虾

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