营养成分

719.96
千卡
0.56
毫克
86.87
29.43
34.56
63.6
微克
8.05
396
毫克
252.1
微克
988.2
微克
0.34
毫克
0.55
毫克
14.47
毫克
4.8
毫克
0.53
毫克
40.26
毫克
1182.18
毫克
1299.3
毫克
1699.4
毫克
104.6
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8.69
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5.4
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41.38
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0.29
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查看:13 淮山银耳炖鸡腿

烹饪方法:

1. 鸡腿切成块,用水冲净血污;
2. 淮山、枸杞子分别用水洗净;
3. 银耳用温水浸泡涨发;
4. 锅内放水烧开,把洗好的鸡腿块焯一下水;
5. 焯好的鸡腿块及淮山放入煲内;
6. 银耳也摘成小朵,去掉根部放进煲内;
7. 加入水,放在火上用大火烧开,撇去表面浮沫;
8. 然后再放入枸杞子盖好盖,改用小火继续煲2小时左右;
9. 至鸡肉熟烂时,放精盐、味精,调好口味即可。

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食谱营养:

银耳(干):1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病 ... >> 查看详细介绍
鸡腿:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

淮山银耳炖鸡腿

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