营养成分

1535.8
千卡
0.43
毫克
75.58
克
118.02
克
20.78
微克
5.17
克
3
微克
176
毫克
330.25
微克
1981.9
微克
0.25
毫克
0.49
毫克
9.94
毫克
16.6
毫克
0.88
毫克
43.15
毫克
58.6
毫克
255.65
毫克
94.48
毫克
28.55
毫克
4.2
毫克
11.56
毫克
17.05
毫克
0.55
毫克
0.47
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：22 淮杞炖牛腩

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

1. 先将牛腩放沸水中煮熟，取出切片；
2. 烧红锅，加油一汤匙，放入姜片和牛腩爆透，取出放瓦盅内，加入淮山（山药）、杞子、元肉（桂圆）、陈皮等，注入冷开水浸至牛腩面，盖好，放入沸水锅中，隔水用慢火炖酥即成。

相关链接:

食谱营养:

桂圆：1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2. 研究发现 ... >> 查看详细介绍
牛腩（腰窝）：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

淮杞炖牛腩

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐