烹饪方法:

1. 取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2. 取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。

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食谱营养:

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羊肚： >> 查看详细介绍

食物相克:

历史文化:

青海清真风味特色小吃。