营养成分

468.48
千卡
0.01
毫克
87.54
3.5
21.94
4.66
微克
0.74
585
毫克
0.14
毫克
0.26
毫克
9.88
毫克
14.01
毫克
737.64
毫克
1013.44
毫克
1178.32
毫克
2379.44
毫克
0.58
毫克
240.11
毫克
15.15
毫克
7.25
毫克
283.56
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2.22
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查看:26 清炸凤尾虾

烹饪方法:

1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。

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制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约700克。

食谱营养:

海虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

清炸凤尾虾

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