营养成分

359.36
千卡
58.4
克
8.4
克
12.53
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522
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108
微克
0.12
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0.27
毫克
10.21
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2.61
毫克
23.44
毫克
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烹饪方法:

1.将鸡胗一边两半，用刀刮去脂皮，将胗肉剞细十字花刀，放盆中加盐、味精、料酒抓匀腌渍片刻，蘸一层干面粉。
2.勺中加植物油烧热，将鸡胗放入促熟，呈金红色时取出。食时带花椒盐佐餐。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

食谱营养:

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清炸鸡胗

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