营养成分

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克
42.28
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16.72
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210.92
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烹饪方法:


1.皮蛋剥去外壳，用刀切成1厘米见方的块。

2.青椒用菜叶垫着，放于灶内柴火灰上烤，烤熟一面，再翻另一面，直到青椒烧出小糊点时取出，用直刀切成细丝。

3.将切好的皮蛋放入盘，加入青椒丝，最后用酱油拌匀，淋上香油即可。

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制作提示:

皮蛋就是松花蛋。

食谱营养:

青椒：1.解热、镇痛： 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较 ... >> 查看详细介绍
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

青椒拌皮蛋

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