营养成分

297.96
千卡
13.79
克
23.43
克
11.88
克
99.42
微克
3.7
克
48
毫克
177.2
微克
999
微克
0.15
毫克
0.39
毫克
3.79
毫克
52.1
毫克
0.37
毫克
183.2
毫克
205.68
毫克
436.28
毫克
2360.44
毫克
92.74
毫克
4.36
毫克
2.7
毫克
12.57
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0.32
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烹饪方法:

1. 鱼头洗净，加味腌过，稍后，用干淀粉蘸干鱼头，放入滚油内炸香待用；
2. 生菜洗净待用；
3. 烧热瓦缸，下油，放入青蒜、姜、肉丝爆香，洒点白酒，下两碗清水，调适味，放入菇丝及炸香鱼头煲之，好时，加生菜，片刻即成。

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