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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
工艺: 拌 口味:酸辣味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:咸鲜,酸辣,香脆。
主料: 蛤蜊500克
辅料: 香菜200克
调料: 大蒜(白皮)7克 盐3克 醋5克 香油3克
1.蒜捣碎成泥,毛蛤洗净,放开水锅中煮开口,取出毛蛤肉,用原汤洗净待用。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。