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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜
工艺: 熟炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 牛肚300克
辅料: 辣椒(红、尖)30克
调料: 香菜10克 姜5克 酱油15克 白砂糖10克 淀粉(玉米)10克
1. 红辣椒洗净,切丝;2. 牛肚洗净,放入滚水中汆烫一下,取出冲净备用;3. 深锅中加满水,放入牛肚煮40分钟,取出晾凉,切成细丝;4. 另起锅倒入少许油烧热,将牛肚丝放入锅中炒散,再加入酱油、白糖、水淀粉拌炒均匀即可。