营养成分

357.23
千卡
0.72
毫克
9.92
6.4
84.29
235.88
微克
19.44
782.25
微克
4693
微克
0.38
毫克
0.25
毫克
3.9
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121.85
毫克
4.52
毫克
240.25
毫克
251.67
毫克
978.47
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2550.95
毫克
3.1
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140.76
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2.34
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查看:12 香辣薯丝

烹饪方法:

1. 红薯(甘薯)去皮,切成6厘米长的丝;
2. 青、红椒洗净切丝;
3. 香菜择洗干净切段;
4. 干辣椒切段,葱切丝待用;
5. 将锅上火,注入植物油烧至六成热,将红薯丝抖散入锅,炸至色呈金黄且酥脆时,捞出沥油;
6. 锅留底油,投入干辣椒段煸香后,放入葱丝、红薯丝、青红椒丝、香菜段,调入盐、味精、香油,翻炒均匀,起锅装盘即成。

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食谱营养:

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香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍
甘薯:1. 和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香辣薯丝

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