营养成分

2440.25
千卡
0.04
毫克
255.32
克
47.32
克
270.5
克
306.78
微克
4.66
克
3392.5
毫克
1099.5
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2188
微克
0.74
毫克
1.64
毫克
24.36
毫克
12.5
毫克
16.14
毫克
962.2
毫克
3075.3
毫克
3058.9
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6665.52
毫克
71.5
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620.9
毫克
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389
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烹饪方法:

1.将肥瘦肉白煮至七八成熟捞出，晾凉切成二寸长的帘子棍丝。
2.将笋切成火柴粗的丝。
3.大油下勺，放大料、葱末，下盐，烹料酒，添汤适量，将肉丝、笋丝下勺，盖勺盖，用旺火把汤煮白，拣去大料，下味精、牛奶、芡粉20克（芡粉10克加水）勾芡，出勺，上大汤盘。

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猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；

两彩大虾

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