营养成分

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千卡
0.08
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81.9
克
56.25
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189.4
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23.25
克
39
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436
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微克
2.86
毫克
0.89
毫克
16.78
毫克
120
毫克
41.6
毫克
128.1
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1801.04
毫克
3107.24
毫克
3548.6
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3.6
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356.17
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23.17
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查看：42 火腿川豆

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烹饪方法:

1.将川豆荚子剥去外壳洗净，下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉。
2.火腿切成同川豆一样大小的丁。
3.烧沸香油，下入火腿炒香，然后下入川豆及上列调料，稍焖收干，装盘晾凉，食用时淋香油即成。

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制作提示:

蚕豆又称川豆。

食谱营养:

蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱 ... >> 查看详细介绍
火腿：1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口； 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

火腿川豆

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