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类别: 私家菜 便秘食谱
工艺: 清蒸 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:汤味浓淡相间。
主料: 白菜550克
调料: 色拉油50克 盐3克
1.白菜洗净沥干水,切成条状,放入热油中略炸后,沥净油。2.炸好白菜放入碗中,上锅蒸熟。3.清汤800毫升加热,倒入放有白菜的汤碗中,再加入精盐即可。
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。