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类别: 东北菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
工艺: 拌 口味:家常味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:口感脆嫩,香油香味浓厚。
主料: 白萝卜300克
调料: 酱油10克 白砂糖5克 盐5克 鸡精3克 醋5克 香油3克 八角3克
1.将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用盐腌15分钟,取出将萝卜水分挤干; 2.用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁,放入挤干的萝卜片加香油略拌即可食用(或腌制10分钟方便入味)。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。