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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 北京菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 炖 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:色彩碧绿,脆嫩清香,鲜辣可口。
主料: 芹菜400克
调料: 胡麻油15克 辣椒油15克 白砂糖3克 盐4克 味精2克
将嫩芹菜去掉叶,洗净,粗的用刀顺长破两半,切成3厘米长的段,入沸水中焯透,捞出投凉,沥去水,装入盘内。将花椒油、辣椒油、白糖、精盐、味精放在盘内芹菜上,拌匀即成。