营养成分

488.61
千卡
8.59
克
41.84
克
26.56
克
6.8
克
129.85
微克
779.5
微克
0.15
毫克
0.27
毫克
1.55
毫克
21.7
毫克
28.17
毫克
188.73
毫克
197.48
毫克
471.79
毫克
1770.94
毫克
102.87
毫克
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毫克
1.12
毫克
1.97
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0.5
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烹饪方法:

1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的丝，入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水，放入盘内。
2.锅内加花生油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒切碎，连花椒油一起倒入碗内稍凉，将精盐、味精撒在豆角丝上，再倒入花椒油、辣椒油、蒜（切末）末拌匀即成。

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炝拌豆角丝

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