营养成分

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千卡
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20.21
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33.46
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17.18
毫克
257.43
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333.89
毫克
1186.72
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毫克
0.88
毫克
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烹饪方法:

1. 取青笋（莴笋）尖部约6厘米，去掉外层老皮洗净，细的用刀切成4牙，粗的切成6牙；
2. 先用盐腌渍约1小时，再用清水洗1次，装入碗内，放少许白糖和盐，拌匀，将其水分挤干，除掉涩味；
3. 蒜剁成泥；
4. 笋尖装入碗内，用辣椒油拌匀，再依次放入酱油、花椒粉、白糖、蒜泥，芝麻酱，拌匀即成。 

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食谱营养:

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麻辣青笋尖

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