营养成分

3157.48
千卡
48.3
克
315.23
克
31.35
克
0.78
克
545
毫克
55.25
微克
31.5
微克
0.47
毫克
0.25
毫克
12.52
毫克
8.85
毫克
8.96
毫克
66.36
毫克
533.01
毫克
1206.23
毫克
980.67
毫克
0.24
毫克
114.68
毫克
7.4
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19.25
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烹饪方法:

1. 将猪肋肉切成条块（8块）下锅，加入清水、虾油，用中火烧至五成熟时，连汤装进钵中，加盖温存1小时后取出滗去汁，每块切成4小片；
2. 大蒜切碎成米状；
3. 葱白切马蹄片，待用；
4. 炒锅放在旺火上，下花生油烧到五成热时，把红糟、蒜头米下锅，炒出香味，调入酱油、白糖、绍酒、五香粉，再下肉、葱白一并颠炒几下，装在盘中即成。

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食谱营养:

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炝糟五花肉块

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