烹饪方法:

1.将白萝卜洗净，刮皮切丝，控去水分。
2.年糕入油锅中炸好捞出。
3.面粉加入水和鸡蛋60克，揉匀，擀成数个剂子。
4.将带皮鱼肉切成小块，用盐、料酒、姜末腌一下后粘上一层薄薄的面粉，用面剂包起来，下油锅中炸熟捞出待用。
5.锅中放入高汤(煮鱼、肉、海带的汤皆可)适量，开后放入白萝卜丝，稍煮一下，将打好的蛋液徐徐倒入，待汤滚开时放入炸好的年糕、鱼饼，并将芹菜洗净，切成4厘米长的段，也放入稍煮一下，即成。

相关链接:

制作提示:

因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。

食谱营养:

白萝卜：1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫 ... >> 查看详细介绍

芹菜：1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、 ... >> 查看详细介绍

草鱼：1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2. ... >> 查看详细介绍

年糕：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。 >> 查看详细介绍

食物相克: