营养成分

782.95
千卡
115.44
克
10.22
克
65.98
克
82.5
微克
10.13
克
792
毫克
2798.5
微克
8001
微克
0.46
毫克
1.68
毫克
11.5
毫克
225
毫克
17
毫克
1660.92
毫克
2461.85
毫克
1611.64
毫克
1525.24
毫克
262.42
毫克
177.14
毫克
43.65
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165.49
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1.46
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360.58
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烹饪方法:

1.干贝用大火蒸熟；大蚌煮熟后取肉；玉米氽过；豆苗热炒熟后取出。
2.先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。
3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克（生粉10克加水）勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。

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食物相克:

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

黄金玉蚌

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