营养成分

1673.86
千卡
0.01
毫克
89.55
142.48
0.75
微克
0.44
395
毫克
46.45
微克
38.7
微克
1.86
毫克
0.97
毫克
13.22
毫克
0.35
毫克
4.57
毫克
64.48
毫克
764.28
毫克
985.44
毫克
3048.15
毫克
86.77
毫克
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36.47
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1.03
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烹饪方法:

1. 将生肘子放水中,加入精盐、味精、葱段、姜片,大火烧开,再用小火焖至八成熟,取出晾凉。剔除大骨头,将肘子切成方块,放入碗中。
2.将豆腐乳放入油锅中碾碎,加上清水、豆腐乳汁、味精、白糖搅匀烧开,做成味汁。
3.将味汁浇入肉块中,放蒸锅中用大火蒸15分钟,取出倒扣在盘中,将汤水倒入锅中,勾芡,淋上明油,浇在肉上即成。

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食谱营养:

猪肘:1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

福禄肘子

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